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El restaurador de Matapozuelos Miguel Ángel de la Cruz, único cocinero vallisoletano en el certamen Madrid Fusión 2010

Miguel Ángel de la Cruz, restaurador del asador 'La Botica' de MatapozuelosEl titular del asador ‘La Botica’ pronunció una ponencia sobre la aplicación del piñón en la cocina de proximidad e investigación

másMedina.- Miguel Ángel de la Cruz García, restaurador del restaurante-asador ‘La Botica’, de Matapozuelos, participó el pasado miércoles, 27 de enero, en la octava edición de Madrid Fusión. La organización de este certamen invitó directamente a este prometedor restaurador vallisoletano –el único cocinero de la provincia que participó en este encuentro gastronómico internacional, y el segundo de la región, junto con el soriano Carlos de Pablo, del restaurante Vallecas, de Berlanga de Duero, de un total de 49 ponentes, 32 españoles- para que aproxime y comparta en este foro internacional sus conocimientos y su autorizada experiencia culinaria como experto en el uso gastronómico del piñón, producto que da carácter a la zona de tierra de pinares vallisoletana.

Según informó la Diputación Provincial de Valladolid, durante la mañana tuvo lugar en la sede de Madrid Fusión, en el Palacio Municipal de Congresos del Campo de las Naciones, la ponencia a cargo de este cocinero-investigador vallisoletano Miguel Angel de la Cruz, que se centró en la defensa y exaltación de uno de los productos más interesantes de la provincia de Valladolid, eje de unas jornadas gastronómicas en torno al piñón que se celebran en el restaurante ‘La Botica’. La ponencia ‘El sabor de los pinares: piñas y piñones’ despertó el interés y la curiosidad de los participantes en esta octava cumbre internacional de la gastronomía que tuvieron ocasión de asistir a la lección magistral ofrecida por Miguel Ángel de la Cruz.

Ganador del Concurso al mejor Cocinero de Castilla y León en 2008, –colaborador habitual de la Diputación de Valladolid, a través del Patronato Provincial de Turismo y Turisvall- se ha revelado como uno de los grandes maestros españoles en el trabajo con la piña y el piñón: piñas verdes asadas; piñones fritos o tostados; piñones germinados; pralinés de piñones; zumo de piñas frescas… Cocina de proximidad y cocina de investigación que reivindica y exalta uno de los frutos más abundantes e infravalorados culinariamente del paisaje ibérico.

El cocinero vallisoletano ha estado nominado con otros seis restaurantes al Premio Cocinero Revelación a nivel nacional. Su participación en Madrid Fusión es una forma más de promocionar la provincia de Valladolid donde la producción piñonera y la industria de transformación de este producto son un motor económico importante.

30 alumnos visitan el tejido industrial de la villa

En el marco de una jornada técnica del Servicio de Desarrollo Loca y el IES Gómez Pereira.

másMedina.- El Servicio de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Medina del Campo, en colaboración con el IES Gómez Pereira, ha organizado una jornada técnica con el objetivo de dar a conocer a  alumnos de 2º de bachillerato el tejido empresarial de la Villa y Comarca. Esta jornada se desarrolla hoy viernes 29 de enero y se centrará en una serie de visitas a industrias y equipamientos representativos de las últimas iniciativas socioeconómicas de interés en la comarca y con capacidad de generar empleo, informan fuentes municipales.

Un grupo de 30 alumnos y alumnas del IES Emperador Carlos visitarán las instalaciones de Ibersnacks, del Grupo Siro y  Prado Rey en la localidad de Rueda, y los nuevos equipamientos del Vivero de Empresas y el futuro Albergue Juvenil.

La DO Rueda cierra el año con un crecimiento del 5,04%

Logotipo de la DO Rueda y del 30 aniversario de la DenominaciónA pesar del descenso en el consumo del vino y de la crisis económica, la evolución de las ventas le permiten cerrar 2009 en positivo.

masMedina.- La Denominación de Origen Rueda terminó el año 2009 con un crecimiento del 5,04% en la entrega de contraetiquetas respecto al año 2008, con un total de 43.208.350 contraetiquetas entregadas a las bodegas acogidas, lo que puede considerarse como un dato muy positivo teniendo en cuenta la actual situación económica que atraviesa todas las actividades comerciales y en especial la vinícola. Así mismo hay que recordar que la Denominación de Origen Rueda viene experimentando un crecimiento  sostenido a lo largo de los años  y nuevamente, la D.O. Rueda marca un nuevo máximo histórico en su volumen de ventas, según informó la propia DO en un comunicado.

Del total de las 43.208.350 contraetiquetas, 42.968.520 han correspondido a vino blanco (un 4,73% más que el año pasado que representa 1.945.839 botellas), destacando el tipo Rueda Verdejo con 21.102.713 contraetiquetas lo que supone un 49.11% sobre el vino blanco, con un incremento del 15,64% sobre el año anterior para este tipo de vino. Las entregas de contraetiquetas de vino tinto y rosado han supuesto 239.830, cifra superior a la del año 2008, pero sin grandes pretensiones.

En el lado negativo se encuentran la caída de las ventas del vino Rueda espumoso  donde apenas se han entregado 49.000 contraetiquetas, con una caída del 74,39%. Cerrando igualmente en negativo están las ventas del tipo con Rueda Sauvignon que con 1.364.000 Uds. perdiendo un 25%, lo que lleva a la D.O. Rueda a una alta especialización en vinos elaborados con la variedad Verdejo, de manera que los vinos Rueda y Rueda Verdejo representan el 96% de las ventas totales.

Las expectativas para el año 2010 se presentan muy difíciles dada la grave crisis que atraviesa el sector del vino y el contexto económico en general, no obstante los últimos informes conocidos muestran un crecimiento de las ventas de los vinos de la D.O. Rueda en el sector de Alimentación y un mejor comportamiento que el resto de las Denominaciones de Origen en Hostelería.

Por otro lado, la importante inversión de la D.O.  Rueda en el patrocinio del club Baloncesto Valladolid, presente en la liga ACB bajo el nombre de “Blancos de Rueda” permitirá un mayor grado de conocimiento y visibilidad de la D.O. Rueda en los mercados, de manera que desde el Consejo Regulador se espera poder mantener en el año 2010 la línea de crecimiento de los últimos años.

Aumenta el turismo receptor en un 11,81%

Los datos de un estudio presentado por la Oficina de Turismo de Medina del Campo cifra en 51.654 las consultas realizadas por los viajeros llegados a la villa.

másMedina.- La Oficina de Turismo de Medina del Campo ha realizado el balance correspondiente al turismo registrado durante el 2009 en sus dependencias.  De este balance se desprende que el turismo receptor, es decir visitantes, turistas, excursionistas ha aumentado en un 11,81% respecto al 2008, situándose en 51.654 consultas. Aunque se registra, siguiendo la tónica general a nivel nacional, un descenso en el número de extranjeros recibidos, que se complementa con el número de visitantes nacionales. Respecto al turismo emisor, es decir personas de Medina del Campo y comarca que han demandado información turística previa a la realización de un viaje o salida a un lugar o zona turística determinada, ha descendido en un 1, 57% respecto a 2008, siendo 6.138 las consultas realizadas.  El total de todas las consultas, es decir la suma por una parte del turismo receptor y, por otra, de las personas de Medina del Campo y comarca, asciende en 2009 a 60.652, frente a las 55.381 consultas registradas en 2008.

Respecto  a los meses de mayor afluencia de consultas de turismo receptor destacan agosto, mayo, abril (Semana Santa), marzo, julio, octubre, y junio. La procedencia del turismo receptor nacional ha sido principalmente, visitantes de Madrid, Castilla y León, Comunidad Valenciana, País Vasco, Andalucía, Cataluña, Castilla la Mancha, Asturias, Galicia, Murcia.

Respecto a la procedencia de países extranjeros destacan Francia, Reino Unido, Italia, Alemania, EEUU, Portugal, Argentina, México, Países Bajos, y Bélgica. En cuanto a los lugares más demandados por el turismo emisor las comunidades principales son  Castilla y León, Asturias, Cantabria, Andalucía, Galicia, Comunidad Valenciana, Madrid, Extremadura, Castilla la Mancha y Cataluña.

Por otra parte, las visitas recibidas en la página Web de turismo han aumentado un 13,12% respecto a 2008, situándose en 42.866 visitas. Los meses con mayor afluencia de visita se corresponde con agosto (6.082), abril (4.913), y marzo (3.783).

En marcha el taller de empleo ‘Los Caminos de Medina’

Se imparten la especialidades de operador de maquinaria y movimiento de tierras y carpintería de hierro

Imágenes del taller de empleo 'Los caminos de Medina'.

másMedina.- El pasado 3 de noviembre dio comienzo el taller de empleo “Los Caminos de Medina” organizado por el Ayuntamiento de Medina del Campo y subvencionado por el ECYL. Hasta el momento el trabajo realizado ha sido a nivel teórico, consistiendo en nociones de manejo de la maquinaria y de riesgos laborales en el caso de la especialidad de Operador de Maquinaria y Movimiento de Tierras, y por otra parte, en la especialidad de Carpintería de Hierro se ha realizado un curso de Manipulador de gases en la soldadura y se ha incidido también en la Prevención de Riesgos Laborales.

Una vez entregados los equipos de vestuario y los equipos de protección individual (EPIs), el pasado 27 de noviembre, a los trabajadores-participantes, dieron comienzo las actividades prácticas en el Taller de Empleo “los Caminos de Medina”. En cuanto a la especialidad de Operador de Maquinaria y Movimiento de Tierras, los participantes están tomando contacto con la maquinaria, conducción, manejo de automatismos, engrasado y mecánica (desmontado y montado de un motor).

La especialidad de Carpintería de Hierro empezó su taller adecentando su lugar de trabajo y continuaron con prácticas, para que los trabajadores-participantes adquieran soltura con los diversos métodos de soldadura y sus posiciones (mesa, ascendente, vertical, horizontal y cornisa y por último techo).

A partir de enero las dos especialidades comenzarán con la recuperación de la Vía Pecuaria de Peñaranda (camino de “El Chucho”) y la fabricación de los elementos señalización y mobiliario de la Vía Pecuaria. Así mismo, se colocarán en algunas calles de Medina vallas para dirigir a los viandantes a los pasos de cebra.

La Junta de Castilla y León y 63 Ayuntamientos firman en Rueda un convenio de inversiones para la zona sur de Valladolid

Foto de familia del delegado territorial de la Junta, Mariano Gredilla; el presidente de la Diputación, Ramiro Ruiz Medrano y el alcalde de Rueda, Juan Alonso, con los alcaldes de la zona sur de Valladolid

Se destina más de 5,6 millones de euros para el fomento de empleo en las entidades locales.

másMedina.- El delegado territorial de la Junta en Valladolid, Mariano Gredilla, ha firmado hoy los convenios con 63 municipios de la zona sur de la provincia de Valladolid a los que la Junta de Castilla y León destinará un total de 5.638.301,81 euros para el fomento del empleo, en aplicación del Decreto-Ley aprobado el pasado 14 de mayor con cargo a los fondos del Plan de Convergencia Interior.

La firma de los convenios ha tenido lugar en el Ayuntamiento de Rueda y se trata de la segunda de las jornadas previstas durante toda la semana para alcanzar la firma de los convenios con el resto de los 222 municipios de la provincia que recibirán las subvenciones. La firma de los primeros convenios, que tuvo lugar en la Delegación Territorial de la Junta, contó con la presencia del vicepresidente de la Junta y consejero de Economía y Empleo, Tomás Villanueva.

La Junta continuará la firma de los convenios con actos que tendrán lugar el jueves en la localidad de Peñafiel y el viernes en Medina de Rioseco, y contará con la participación del delegado territorial de la Junta en Valladolid, Mariano Gredilla, y los alcaldes de los ayuntamientos de las localidades mencionadas. 

Los 63 municipios de la zona sur de Valladolid que hoy han firmado los convenios y las subvenciones que recibirán son: Aguasal, 2.238,02 euros; Alaejos, 145.615,88; Alcazarén, 74.576,70; Aldea de San Miguel, 20.503,18; Aldeamayor de San Martín, 265.097,43; Almenara de Adaja, 2.310,22; Ataquines, 64.252,92; Bercero, 18.409,54; Terceruelo, 4.259,46; Bobadilla del Campo, 31.621,10; Bocigas, 9.385,26; Brahojos de Medina, 14.944,22; El Campillo, 21.008,54; Camporredondo, 13.283,75; Carpio, 106.847,55; Castrejón de Trabancos, 18.626,13; Castronuño, 89.665,31; Cervillego de la Cruz, 12.561,81; Cogeces de Íscar, 14.872,02; Fresno el Viejo, 111.540,18; Fuente el Sol, 20.647,57; Fuente-Olmedo, 3.754,10; Hornillos de Eresma, 15.160,80; Íscar, 687.073,05; Llano de Olmedo, 5.919,93; Lomoviejo, 20.719,76; Matapozuelos, 98.906,18; Megeces, 43.533,16; Mojados, 309.352,53; Moraleja de las Panaderas, 3.898,49; Muriel, 15.016,41; Nava del Rey, 196.296,27; Nueva Villa de las Torres, 30.105,02; Olmedo, 356.278,82; La Pedraja de Portillo, 112.478,70; Pedrajas de San Esteban, 361.909,97; Pollos, 65.408,03; Portillo, 231.815,86; Pozal de Gallinas, 49.308,70; Pozaldez, 54.867,66; Puras, 4.620,43; Ramiro, 3.754,10; Rubí de Bracamonte, 32.704,01; Rueda, 128.650,22; Salvador de Zapardiel, 14.438,86; San Miguel del Arroyo, 69.017,74; San Pablo de la Moraleja, 13.572,53; San Vicente del Palacio, 20.142,21; La Seca, 100.277,87; Serrada, 101.793,95; Siete Iglesias de Trabancos, 48.875,53; Tordesillas, 840.919,08; Torrecilla de la Abadesa, 25.051,42; Torrecilla de la Orden, 26.856,28; Valdestillas, 175.720,90; Velascálvaro, 20.719,76; Ventosa de la Cuesta, 11.695,47; Villafranca de Duero, 31.837,68; Villalar de los Comuneros, 36.458,12; Villanueva de Duero, 113.417,23; Villaverde de Medina, 48.514,56; Vitoria, 32.920,60; y La Zarza, 12.273,03 euros.

Silvia Clemente destaca en Medivinia que los vinos de Rueda ‘resisten la crisis’

De izquierda a derecha, la 'Dama Blanca'; el alcalde de Rueda; el alcalde de Medina del Campo; la consejera y el presidente de la DO RuedaLa Denominación posee los mejores datos de crecimiento en el conjunto regional

másMedina.- La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, destacó ayer que la Denominación de Origen Rueda es «la que más ha crecido» de la Comunidad. Precisó, con datos del informe Nielsen sobre el mercado del vino, que las ventas de la región se elevaron el año pasado un 2,25 por ciento, frente a un descenso en España del 2,8 por ciento.

Durante su clausura de la Feria del Vino de la Denominación de Origen Rueda, que tuvo lugar en el Palacio Balneario de Las Salinas de Medina del Campo desde el domingo, con el nombre de ‘Medivinia’, destacó que dentro de este comportamiento positivo de los vinos de calidad, los de la Denominación Rueda presentan los mejores datos, con 41 millones de botellas vendidas en 2008, un 9,7% más que el año anterior.

La titular de Agricultura se felicitó por un «panorama de crecimiento en momentos de crisis», y  recordó que la denominación posee más de 1.300 viticultores, con 52 bodegas y cerca de 10.109 hectáreas de viñedo. Estas cifras suponen «un valor económico de más de 117 millones de euros, lo que representa el 27,6% del valor económico de los vinos de calidad de la región», aseguró.

La consejera participó en la proclamación de la sumiller Henar Puente como ‘Dama Blanca Medivinia 2009’, un reconocimiento que la Feria otorga cada año a una mujer con una destacada trayectoria en el mundo de la sumillería. Clemente destacó su «papel destacado en la labor de prescripción de los vinos de calidad de Castilla y León». Por su parte, la ‘Dama Blanca’ brindó el título a sus compañeros sumilleres y agradeció el apoyo recibido «por parte de tantos compañeros a lo largo de los años». Henar Puente es la primera mujer que logró el primer puesto en un concurso nacional de sumillería en España.

3.000 profesionales

Medivinia reunió, durante dos días, a cerca de 3.000 profesionales de la hostelería, la sumillería y la elaboración de vino de Castilla y León. Sirvió de marco a la mayor concentración de sumilleres celebrada en la historia de Castilla y León. Más de 300 profesionales del sector se dieron cita en Medina del Campo, procedentes de las nueve provincias de la Comunidad autónoma además de Asturias, Cantabria y la Comunidad de Madrid.

Los sumilleres participaron ayer en una mesa redonda y también se celebró una reunión de la Asociación Regional de Hostelería. La propia Clemente reconoció el valor Medivinia para la promoción de los caldos de la DO Rueda y se congratuló por la presentación en este marco de la marca de calidad ‘Tierra de Sabor’.

Los eslabones de la cadena del vino ‘se asocian’ en Medivinia

Una participante se dirige a la mesa durante el Congreso, ayerEl I Congreso Nacional de tiendas especializadas reunió a más de 200 vinotecas de toda España.

másMedina.- El I Congreso Nacional de Tiendas especializadas en vino, celebrado ayer en el Palacio Balneario de Las Salinas de Medina del Campo en el marco de ‘Medivinia’, concluyó con el acuerdo de revitalizar la actividad de ANCEV, la Asociación Nacional de Comerciantes Especializados en Vino, como interlocutor con administraciones, distribuidores y bodegas.

Más de 200 vinotecas de toda España participaron en el encuentro, que ha confirmado el papel esencial de estos comercios en la promoción de la cultura del vino. Celebradas durante la mañana, las ponencias y mesas redondas sirvieron de ‘aperitivo’ a la Feria de la Denominación de Origen Rueda propiamente dicha, que reunió a 40 bodegas en los jardines del Balneario.

Inauguración

El alcalde de Medina del Campo, Crescencio Martín Pascual y el presidente de la Denominación de Origen, Javier de Íscar, inauguraron el certamen a las 17,00 horas.
Martín Pascual recordó que Medivinia nació con vocación de continuidad: «esta segunda cita demuestra que la Feria se ha consolidado en el calendario», dijo. Asimismo, el primer edil valoró el éxito de convocatoria del encuentro, al que han acudido «el 85% de las bodegas de la Denominación».

También valoró la importancia del Congreso. «Este encuentro llevará a todo el mundo la fama de los vinos de Rueda, que es el mejor vino blanco de España», aseguró.

Por su parte, De Íscar se mostró «muy satisfecho» con Medivinia y con el congreso, donde se han esgrimido «argumentos muy interesantes: Entre bodegas, distribuidores y tiendas se producen numerosos malentendidos por no haber tenido una mayor comunicación, y Medivinia contribuye a paliar esa situación», afirmó. Según él, es muy importante «acercar a toda la cadena del vino, desde el viticultor y elaborador hasta el consumidor, pasando por el distribuidor».

Medivinia continuará hoy durante toda la jornada y recibirá la visita de la consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente. La consejera estará presente en la entrega del premio a la ‘Dama Blanca 2009’, que ha recaído en la sumiller Henar Puente.

Diversas actividades como una mesa redonda sobre La sumillería en Castilla y León; un pleno extraordinario de la Federación Regional de Hostelería y el peculiar concurso ‘Dar en el blanco’ pondrán el broche final al encuentro.

Una espectacular carrera de barricas abre paso a ‘Medivinia’

Los peñistas segundos después de la línea de salida, con las barricas que representan a cada una de las bodegas.Hoy comienza la Feria de los Vinos de Rueda en el Balneario Palacio de las Salinas, que se prolongará hasta el lunes

másMedina.- Una original carrera de barricas bordelesas en la que compitieron las bodegas de la Denominación de Origen Rueda sirvió ayer de preludio a la segunda edición de Medivinia, que se inaugura hoy en el Palacio Balneario de Las Salinas de Medina del Campo.

La competición, primera de sus características celebrada en España y que atrajo a la Plaza Mayor de la villa a 2.000 personas, según los organizadores, utilizó como elemento protagonista barricas bordelesas de 225 litros. Fueron rodadas por mozos pertenecientes a las peñas de la villa, cada una en representación de una de las bodegas de la denominación de origen participantes en Medivinia.

Las ‘calles’ del circuito, al estilo de los que se usan en las carreras de karting, se habilitaron a base de alpacas de paja y banderines. Así, el conjunto guardó una estética rústica y vitivinícola a juego.

Ganó el premio, consistente en 500 euros en metálico y 50 botellas de vino de la bodega ganadora José Julio López, de la peña «Barrigones», que representó a «Sitios de Bodega». La plata y el bronce las ganaron sendas parejas de peñistas medinenses: Alberto y Laurentino, y Guzmán y Esteban.

La animación continuó por la tarde con un desfile de moda de la casa Jaime Valentín, a las 20,00 horas, titulado ‘Moda Blanca Medivinia 09’. También tuvo lugar el peculiar sorteo de un cerdo ibérico de Montebeco, que junto a un pequeño tostón fue expuesto durante toda la jornada en la Plaza Mayor de la Hispanidad. Los vecinos de la villa también pudieron disfrutar de la actuación del conjunto «Calle Jaleo».

Feria del vino blanco

Más de 300 profesionales y empresarios del vino de toda España se reunirán hoy en Medivinia, que comenzará por la mañana con el I Congreso Nacional de Tiendas Especializadas en Vino. El Balneario Palacio de Las Salinas servirá de marco, por segundo año consecutivo, al evento.

A las 17,00 horas se inaugurará oficialmente la feria de los vinos blancos de la Denominación de Origen Rueda, que se prolongará hasta mañana lunes, cuando recibirá la visita de la consejera de Agricultura, Silvia Clemente. La muestra está organizada por el Ayuntamiento de Medina del Campo y el Consejo Regulador de la Denominación.

Las bodegas de la DO Rueda tendrán la oportunidad de dar a conocer sus vinos, ya que el objeto del encuentro es «crear un marco especializado dirigido a empresarios y profesionales de hostelería».

La villa se convertirá en capital del vino blanco con ‘Medivinia’

El secretario de la DO, Ramón Bocos, el periodista Javier Pérez Andrés, el presidente de la DO Rueda, Javier de Íscar, el alcalde de Medina del Campo, Crescencio Martín Pascual, la concejala de Ferias, Rocío Pariente y el gerente del Palacio de las Salinas, Basilio Varas ayer, durante la rueda de prensa.Tendrá lugar una fiesta popular en la Plaza Mayor el sábado 30 y en el Balnerario dos encuentros destinados a profesionales.

másMedina.- Por segundo año, la Feria Medivinia se convierte el 31 de mayo y el 1 de junio en el salón monográfico de los vinos de la Denominación de Origen Rueda. La muestra, que se celebrará en los jardines del Balneario Palacio de las Salinas, está organizado por el Ayuntamiento de Medina del Campo y el Consejo Regulador de la DO, informaron ayer los organizadores en una rueda de prensa.

El objeto de esta feria es «crear un marco especializado dirigido a empresarios y profesionales de hostelería», aunque esta cita con el mundo del vino también logrará involucrar a los vecinos de Medina y su comarca «gracias a los actos programados para el sábado 30 de mayo». La Plaza Mayor de la Hispanidad vivirá un ambiente festivo que llegará a toda Castilla y León gracias a la emisión en directo del programa ‘Protagonistas La Palestra’, de Punto Radio. Finalizado éste, dará comienzo la Primera Carrera Popular de Barricas, en la que parejas de peñistas competirán por llegar en primer lugar a la meta con una barrica de roble llena de vino de Rueda.

Ya por la tarde, a las 20.00 horas, se celebrará el desfile de moda de la casa Jaime Valentín titulado ‘Moda Blanca Medivinia 09’. Durante su desarrollo, tendrá lugar el Gran Sorteo Medivinia 09, cuyo premio principal será un cerdito ibérico de Montebeco. También se sortearán varios lotes ibéricos de la casa Montebeco, suscripciones a la revista ARGI y descuentos de 50 y 100 euros en tiendas de moda Jaime Valentín. A continuación, en torno a las 21.00 horas, dará comienzo una actuación del conjunto Calle Jaleo, cuyos integrantes definen su estilo como “una música pop con mucha influencia de los ritmos de rumba y latinos”.

Ya el domingo, 31 de mayo, el Balneario Palacio de las Salinas acoge el I Congreso Nacional de Tiendas Especializadas en Vino, que servirá para diseñar nuevas fórmulas para acercar al consumidor el mundo del vino. Durante la cita, que reunirá a más de 300 profesionales y empresarios de toda España, tres mesas redondas ofrecerán múltiples perspectivas sobre la actitud del consumidor y sobre estrategias relativas a la distribución.

La primera mesa abordará de forma genérica ‘El mundo del vino’ y en ella se plantearán cuestiones para su desarrollo a lo largo de la jornada. Participan en este primer foro el presidente del Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey, el responsable de la consultora AC Nielsen, Ignacio Lauroba y el presidente de la Asociación Nacional de Comerciantes Especializados en Vino (ANCEV), Marcos López Alegría.

En opinión de López Alegría, “el buen sabor de boca que dejó la jornada técnica celebrada el año pasado en el mismo marco nos ha animado a respaldar con entusiasmo la convocatoria del congreso”, que será “una ocasión de oro para aprender unos de otros y hallar fórmulas que garanticen nuestro futuro como actividad económica”. Para él, la “nota de distinción” de las tiendas especializadas españolas es una “apuesta inequívoca por la calidad en el producto y por la excelencia en el servicio”, lo que garantiza “un alto grado de fidelidad del cliente, más allá de la política de precios o de la coyuntura económica concreta”.

Algunas de las notas positivas “que permiten mantener el optimismo” son “la incorporación de los más jóvenes a la cultura del vino”, un sector del público que habitualmente “da sus primeros pasos con los blancos tranquilos perfumados, entre los que los vinos de Rueda, por ejemplo, son todo un exponente”. También destaca “la incorporación de la mujer al público consumidor”. “Cada vez son más las mujeres que compran vino, y también las que se apuntan a los cursos de cata”, lo que apunta a que “estamos ante un mundo cada día menos masculino, lo que nos permitirá acabar con mitos como que el tinto es el vino bueno, mientras que el blanco no lo es tanto”, señala.

La segunda de las mesas abordará la relación entre la bodega elaboradora y la tienda especializada, con la participación del bodeguero Didier Belondrade, de Belondrade SL, Javier Fernández, director de Hostelería del Grupo Domecq, Toni Falgueras, propietario de El Celler de Gelida (Barcelona), y José Manuel Mena, de La Vinoteca Mayor 22, de El Barco de Ávila. La tercera mesa estudiará el papel desempeñado por los prescriptores, incluida la prensa especializada e Internet. Mucho de ello podrán decir empresarios como Jesús Rebollo, de Lavinia (Madrid), Alex Freis, de Vila Viniteca (Barcelona), Luis Martín, de Vinoval (Valladolid), o José Antonio Lobato, responsable de Comunicación de El Corte Inglés en Castilla y León.

Finalizado el encuentro, ponentes y congresistas podrán dirigirse al recinto de la feria Medivinia, una muestra de carácter profesional de todos los vinos de la DO Rueda, que se prolonga hasta las 20.00 horas del lunes 1 de junio. Los visitantes tendrán la oportunidad de catar los vinos y contactar con bodegueros y enólogos en un escenario al aire libre.

Por su parte, las bodegas de la DO Rueda tendrán la oportunidad de dar a conocer sus vinos a la mayor concentración de profesionales. Además de la presencia de empresarios y profesionales de toda Castilla y León, han confirmado su presencia representantes de distintos colectivos empresariales de hostelería de toda la franja norte peninsular: País Vasco, Cantabria, Asturias y Galicia, además de Madrid. El colectivo sumiller de Castilla y León y de todas las comunidades citadas tendrán una presencia activa en Medivinia, donde recibirán un reconocimiento por su destacada labor de promoción y divulgación de los vinos de la DO Rueda.